当牧場では、除骨後の一頭、又は半頭買いをお願いしています。
(ロース、バラに骨を残すことは可能です。)

ロース、バラ、モモ、肩、スネ、ヒレに分割して、ブロック毎に真空パックし、半頭ごとに箱詰めして、送ります。

一頭買いをされた方には、保健所で検査してokとなった内臓
(タン、レバー、横隔膜、心臓)を送ることも出来ます。

生まれてから、以下のように分けて、肉を販売しています。
・１年未満のラム
・１年から2年未満のホゲット
・２年以上のマトン

ミルクラム(ミルクのみで育った子羊)　生後４ヶ月程度の子羊の販売はしていません

当牧場での、マトンの小売もしています。

どうぞご利用ください。